廚具收納五金配件的材質選擇

廚具除了選擇檯面、門板和三機外，五金配件的選擇也會影響到個人的使用上的方便性。

好的廚具配上質量好的五金配件，才能延長廚具的使用壽命，而選對五金配件也可增加收納空間、省掉不必要的麻煩。

五金配件有哪些類型？

收納、鉸鍊、滑軌、把手等，種類繁多，只要依照個人習慣和需求配置，廚房收納和便利性都可一勞永逸。

這篇會介紹收納有哪些五金配件，看看你最適合哪一種。

抽屜類

1.德式四邊籃

材質有分兩種：鐵電烙和不鏽鋼。

因為廚房比較潮濕，建議材質選不鏽鋼，比較不會容易生鏽。

優點：抽屜拉開就可以一目瞭然找到需要的碗盤和鍋具，不用再蹲下尋找碗盤、鍋具，比對開門層板收納更便利，網籃也方便取下清潔。

缺點：負重不可過重，開啟抽屜時要平均受力，不然門板會容易歪斜。

2.鋁抽

由重型軌道、鋁製側牆和底部用板材組合而成。

優點：最重負重可到30公斤，更耐用、更耐重，緩衝滑軌更為滑順。

缺點：側牆高度不高，擺放時物件易掉落，而軌道需要定期潤滑保養。

鋁抽型式分為三種：

(1)低抽：標準型抽屜

(2)高抽：

左右兩側有一根直桿做側面支撐，東西比較不容易外掉。適合放較矮、沒有要堆高的物品，例如：單放鍋子、小瓶調味罐

(3)高高抽：

左右兩側有兩根直桿做側面支撐，東西比較不容易外掉。適合放油罐、比較高的瓶瓶罐罐

以上都可依照需求做選擇

3.側拉瓶罐架：

材質分兩種：鐵電烙和不鏽鋼。因為廚房比較潮濕，建議材質選不鏽鋼，比較不會容易生鏽。

尺寸為15公分、20公分、30公分固定尺寸，有格架可分成一格一格，可以放調味罐和油，掛籃也可以更換刀具砧板架和其他收納架。

4.多功能低身櫃：

材質分兩種：鐵電烙和不鏽鋼。因為廚房比較潮濕，建議材質選不鏽鋼，比較不會容易生鏽。

優點：兩邊都可以放東西，兩側掛籃可換刀具砧板架、瓶罐架。滑軌支架安裝在櫃子正中間，方便左右邊都可以拿取物品，不會被支架卡手。

缺點：左右兩側都可以放掛籃，所以櫃子尺寸需30公分~60公分，才可以放得下多功能低身櫃的掛籃配件。

5.高身櫃

有不鏽鋼籃、玻璃側板加木板、鋁製側牆加木板...等，多樣組合款式。

優點：可以把零食、罐頭、備用的乾料、鍋子都收納在裡面，收納空間非常足夠。

缺點：需留意乘載重量，要避免因為整個櫃子放滿過重，而造成滑軌零件損壞，導致所有的拉籃會沒辦法拉出。

開門類

1.轉角小怪物

材質有分：不鏽鋼拉籃、玻璃、鐵

轉角小怪物是一種連動拉籃五金，常見安裝位置廚具L型轉角處的下櫃。

優點：可放置不常用的鍋子和盤子或餐具，拿取時只要拉開門，置物籃就會連動一起被拉出，輕鬆拿取，人不必再彎腰及深入櫃子裡，方便許多。

缺點：櫃身需要鎖轉角小怪物的連動零件，勢必櫃內收納容量會被吃掉一些。

2.碟型轉盤

優點：門板只要打開85度，轉盤就可以完全拉出，上層轉盤可以依照自己的需求調整高度，每一層都可以獨立拉出。

缺點：為了拉出時不被桶身卡到，拉盤做成像蝴蝶形狀，所以有些擺放空間就會被犧牲掉了。

3.昇降櫃

安裝位置於吊櫃裡。

優點：用下拉方式放置或拿取物品，對於身高較矮的人更方便，不需要踮腳或者拿椅子墊高拿取物品。
上升與下降都有雙向緩衝功能，可避免劇烈碰撞安靜又省力。

缺點：昇降櫃都是固定尺寸，需要以昇降櫃大小來決定吊櫃大小，櫃內需安裝連動裝置和緩衝支架，所以櫃內空間會被吃掉一點。還需要注意下拉的空間是否足夠，是否會撞到檯面上的東西，也要注意載重限制，以免過重會加速零件的耗損。

小配件

1.易利鉤

安裝在上櫃的下方靠牆位置，鎖點在櫃子下方，不會破壞到牆壁也不易看見易利勾飾條。
易利鉤的配件很多：可搭配S鉤、鍋蓋架、調味紙巾架、刀具砧板架。

2.間接照明

主婦使用T5燈管作為間接照明的燈管，我們會安裝在上櫃底下的前端，再使用板材安裝燈管開關，這樣開關燈時方便好找，也不會被燈管燙到。

3.緩衝鉸鍊、緩衝滑軌

緩衝零件放在鉸鍊與滑軌裡面，外觀上看不出差別
時代日異月新的改變，舊式的鉸鍊和滑軌不小心用力關門時都會發出"碰"一聲擾人，有加緩衝零件的鉸鍊、滑軌 可改善關門時發出的碰碰聲，只要一推就可以自動緩慢的關上門。

緩衝滑軌有一個缺點，因為有緩衝的關係，所以拉出抽屜時會有一個阻力，需要用力拉開抽屜。